哪怕只有一个人吃饭，也要做到精致得体，美食、不仅仅是为了果腹，更是对生活的一种品味和追求，用心去过好生活，把爱与美食刻在灵魂里，这世上，唯爱与美食不可辜负，请善待那个为你做饭的人。
四月正是春季阳气最旺盛的时候，万物也进入疯狂的生长期，各类新鲜时蔬大量上市，莴笋就是其中之一，莴笋富含膳食纤维，鲜嫩脆爽营养满满，水分充足口感清淡，还是典型的强肝蔬菜，最有用的养生就是顺时而食，这是老祖宗留下的智慧，这个春天不妨多吃一些莴笋，搭配牛肉一起炒，不仅好吃，还能补铁补血，提升阳气，补充气血，帮助入眠，好处多多。
莴笋中的含有莴笋素和挥发油，这些营养成分具有轻微的镇静作用，它可以缓解人的紧张情绪，安养心神，帮助身体快速进入睡眠状态，不少老中医遇到肝郁化火，神不守舍的患者时，还会建议饮食上多吃些莴笋相关的菜肴，比如凉拌莴笋，炒莴笋叶子等；
莴笋中的水分充足，热量极低，且饱腹感强，祛湿消肿效果也特别好，另外莴笋中丰富的膳食纤维含量也有助于肠道通畅，多吃莴笋睡得好，拉的畅，低卡低热量，吃多了自然连身体也轻快了。
牛肉也是众所周知的高蛋白低脂肪食物，还有丰富的铁元素，补血增肌效果强，用莴笋跟牛肉搭配一起吃，强肝护肝，补血效果加倍。